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会暨国饭店文化节,于2015422日,在北西盛大开幕在次大会上,国务院国统计局姚景源先生发表演讲,他为大分析了新常态下的中国经济酒店业的影响国内著名经济国务院参事室特约研究员姚景源以下为文字实录姚景源:韩部长我给大家谈谈中国经济,因为我们年轻时的“大型奶牛养殖场”,锁酒店集团尚且,单体酒店板块的薄弱可想知。甚至有业内人士直言,国内大多数司,还在以小米加步枪的模式打游击的初级状态,应付不了直连这看上去单其实杂的技活儿。除层面外,渠道之争更触及了酒店的核心收益大型酒店集团或许可借自的系统会员体系和、等直销渠道
餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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